Yo creo que tienes que tirar hasta que salga algo que no tengan. No dice que tengas que tirar varias veces, simplemente "tira otra vez", pero supongo que es lo que se espera que se haga.
Ten en cuenta que lo de elegir atributos sólo puedes hacerlo cuando tienes dos opciones al máximo racial. Como los secuaces solo pueden sumar +1 a cada atributo (limitación distinta a la del máximo racial), raramente se verán en la situación de superar su máximo racial, salvo flagelantes y similares; en este caso, si te saliera fuerza por ejemplo, y al volver a tirar volviera a salir fuerza, sí que parece que se entiende en el reglamento que podrías elegir cualquier atributo.